Il continente dove tutto convive

L’Asia non ha un solo modo di essere attraversata. Megalopoli e piccoli villaggi, templi e quartieri contemporanei, montagne, foreste, vulcani, risaie e isole convivono in un continente in cui basta cambiare regione — a volte anche solo città — per trovarsi davanti a un mondo completamente diverso.

Ci sono itinerari che attraversano un Paese da una parte all’altra e altri costruiti intorno a una città, una regione o un’esperienza precisa. Le distanze, i ritmi e il modo di spostarsi cambiano enormemente a seconda della destinazione: ed è proprio questa varietà a permettere viaggi molto diversi tra loro.

Cultura e vita quotidiana qui si scoprono anche attraverso ciò che succede per strada: mercati, quartieri, rituali, tradizioni e una scena contemporanea che in molte destinazioni convive continuamente con il passato.

E poi c’è il cibo. Street food, mercati, cucine regionali e tavole condivise sono spesso uno dei modi più immediati per entrare nella cultura di un luogo. In Asia, capire cosa si mangia significa spesso capire un pezzo di dove ci si trova.